9月23日 0922-ハギ ・ カボス

0922-ハギが咲きだしました。

頂き物　カボス

沢山戴いたので、カボスポン酢を作って見ました。

そのうちの3コで

果汁　3ヶ絞って、130ccでした。

出し醤油…果汁と同量

酒…果汁の1/10

煮きりみりん…果汁の1/10

これに昆布を一枚浸して2-3日つけ込む

おいしく戴いています

漉さなかったので、果肉が入って濁ってしまいましたので、果汁は漉した方がいいですね。